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古蔺县职工创业技能大赛
暨郎酒郎哥杯首届美食文化旅游节完美落幕

厂公司郎酒宾馆喜获“两金一银”佳绩

发布时间:2016-01-04

2015年12月25日至2016年1月3日,由古蔺县总工会、县就业局、县文旅局、县经商局主办、县旅游协会承办“古蔺县职工创业技能大赛暨首届郎酒郎哥杯美食文化旅游节”在古蔺县天立·酒街举行。为促进与同行业人员的经验交流,在公司领导的关心支持下,郎酒宾馆积极备战,经内部比试,选拔出王美、刘世伟、陈涛、张涛、向定富共5位同志代表厂公司参加厨师菜品和餐饮中餐摆台技能比赛。

公司参赛人员刘世伟、陈涛、张涛、向定富凭借独具匠心的摆盘设计,炉火纯青的刀工雕刻技术,以及考究的烹饪技术设计出五香十色的珍馐美味赢来评委们的一致好评,赞不绝口,获得了“一金一银”的好成绩,分别是:凉菜(美味牛什锦)获得金奖、热菜(报春晖-香辣酒香虫)获得银奖。

中餐摆台竞技会场设置在天立·酒街皇廷国宴三楼民族大厅举行。竞赛内容以中餐主题宴会设计为主线,涵盖台面创意设计、菜单设计、餐巾折花、中餐宴会摆台,其间主要针对选手仪容仪表、现场操作、主题设计思想解析进行考核。其目的是为了考察选手操作的熟练性、规范性、美观性及选手对中餐饮食文化的理解和酒店管理专业知识的掌握。典雅的着装,优雅的气质,娴熟的手法被王美淋漓尽致的演绎成了一场美好的视觉盛宴。评委们一致认可,点赞,最终王美荣获此次竞赛的最高荣誉奖项——金奖。

此次竞赛充分展示了厂公司宾馆员工扎实的专业技能和郎酒人积极进取的拼搏精神。愿更多的郎酒人能像他们一样,勤奋工作,在平凡的岗位创造出不平凡的业绩,诚信务实,勇创佳绩,不断收获成功。